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羊蝎子
天冷
羊蝎子就被搬回了家
先用冷水泡了两个小时去血水
然后焯水洗干净备用
热锅热油
把花椒孜然和小茴香炒香
放入调料袋中
然后在锅里加入洋葱和蒜粒炒软
放入黄豆酱和豆瓣酱一点点冰糖
小火慢慢炒出红油
放入香叶草果白芷豆蔻炒香
盐入盐调味
再加入一小块豆腐乳拌匀
倒入开水
煮沸
调节盐味
放入羊蝎子
煮大约四十分钟
放了几个鱼丸即可
开水我加的多
打算吃火锅的

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