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安昌古镇~腊月风情
安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一,有着千年历史的江南水乡古镇。位于绍兴市柯桥区境内西北端,与杭州的萧山相接,南靠柯桥,北邻杭甬高速公路。始建于北宋时期,后因战乱,多次焚毁,又于明清时期重建,其建筑风格传承了典型的江南水乡特色,一衣带水,古朴典雅,其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名,具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。是绍兴师爷的故乡。每年元旦古镇举办的腊月风情节成了古镇的品牌活动,热闹非凡,处处可见鲁迅笔下浓浓的乡土人情,社戏,乌篷船等。




这座始建于北宋的古镇不仅历史悠久,而且规模偏小,古迹古风保存地也比较完整,是个极接地气的江南水乡古镇。镇子里风貌的古朴依旧旧。石板路、翻轩骑楼、店铺作坊、拱桥石梁、台门弄堂……阳光照射的石板路上锃锃发亮,店铺、民居古色古香,小作坊别具特色、小石桥斑驳玲珑……再加上这里拥有极具古越水乡特色的腊味年货,每年一入腊月便色彩火红,吉祥喜庆得很。

这座始建于北宋的古镇不仅历史悠久,而且规模偏小,古迹古风保存地也比较完整,是个极接地气的江南水乡古镇。镇子里风貌的古朴依旧旧。石板路、翻轩骑楼、店铺作坊、拱桥石梁、台门弄堂……阳光照射的石板路上锃锃发亮,店铺、民居古色古香,小作坊别具特色、小石桥斑驳玲珑……再加上这里拥有极具古越水乡特色的腊味年货,每年一入腊月便色彩火红,吉祥喜庆得很。
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安昌土制的风腊肠,绍兴麻鸭、扯白糖风干鱼、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕、煎酥鱼、响玲、香糕等等许多叫不上名字的小吃,让人垂涎欲滴。





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镇上最著名的祖传“扯白糖”店家陈老伯,今年还差10多天就80岁了,精神闪烁,言语清晰陈老伯说:由于这个行业挣不到钱,儿子们都去从事其他行业了,这是祖宗传下来的手艺,不想让它失传,他一直还在坚持着。
白糖水分煮干后,粘性很大,要将这一锅白糖扯韧,拉成细条,没有长期的训练,一般人是扯不动的。
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