即刻滇赴，探索中国45°，人间净土云南！（下集）

4.9万 ·
42

: 一蕊Aries
2021-12-03IP属地:四川

出发时间
2021-11-10
建议游玩
7天
出行座驾
高合HiPhi X
人均费用
5000元
标　　签
自驾游 城市景点

【上集总结】
上篇文章，大家跟随我们镜头走进了
消失地平线上的伊甸园—【香格里拉】
并肩于雪山之巅—【白马雪山】
滇藏线上的小布达拉宫—【松赞林寺】
指尖上的传承惊艳了岁月—【尼西黑陶】
纸笔画神佛，起落皆修行—【香格里拉唐卡画院】
一半是海水，一半是火焰—【纳帕海】
世外桃源的乡村生活—【小中甸】
以“险”名天下—【虎跳峡】
抬头就能看见雪山的城市—【丽江】
详情猛戳：网页链接

接下来请跟随我们的镜头，即刻滇赴，探索中国45°，人间净土云南，去寻找破界与融合背后的答案！
我们即将来到大理，用更深度的方式去感受大理的文化，到保山去寻找“中国咖啡”为什么崛起的秘密。

慢，源自内心的笃定—大理

11月中的大理日光倾城；苍山上云雾蒸腾翻滚，洱海边梧桐金黄一片，稻田里白族妇女辛勤收割，熙熙攘攘的车流穿梭在环海公路上，此刻当全国大范围地区都笼罩在寒冬将至的氛围中时，温暖如春的大理迎来最适合游览的时节。

大理市

“HiPhi Go”今天天气如何？
“ 大理天气晴朗，温度13℃，即将为您播放歌曲！”
HiPhi X的语音识别精准度很高，四川人偶尔说点川普它也能识别，坐在第二排喊它开空调，它能够识别你的坐具体坐在哪个位置，无聊时跟他聊天还能接话，像个智能机器人。

大理市

从双廊下高速，顺着环海东路在洱海边驰骋，近距离观赏洱海之美；开车在满眼蔚蓝的海边穿行，承包整条公路，是在拥堵的城市里绝对感受不到的快乐！

大理市

停在洱海边的树林间，斑驳陆离的光影洒在车身上，晕染出如油画一般的纹理。

大理市

浪花带着闪耀的光斑，一层又一层朝岸边涌来，靠在车边，拍几张公路照，不需要其他道具，就很有味道。

大理市

升舱坐了第二排，空间非常宽裕，座椅可以四个方向进行调整。座椅记忆、加热、通风和按摩等操控，全都集成在窗下的液晶触控面板上，类似苹果电脑的Touch bar，很有科技感。

大理市

从第二排下车的时候很方便，不弯腰不低头，可以走出女王的气场；所以这车很适合当婚车，接送新娘子不仅拉风，穿着婚纱进出特别便捷；妈妈放婴儿座椅也方便。对女性车主来说这车是既好看又实用！

大理市

今天又解锁了开门的几种方式，中控、App可以一键全开，用钥匙上的按键“左左右右”遥控也可以全开，大玩具是越玩越上头了。“系好安全带，收起小桌板，打开遮光板，起飞。” 接着就能在自驾旅行中感受躺赢的乐趣啦！

大理市

并且这车有“社交牛逼症”，不论开到哪里，都能吸引所有的视线，一路上都在被搭讪。
路上有位老大爷问我们：“这是哪个国家的车啊？”
我特有民族自豪感地告诉他：“ 中国产！”
大部分人和大爷一样，惊讶于国产车的水品，高合确实刷新了大家对中国造车的认知。

大理市

我们大理行的首站，选在喜洲，它没有大理古城的热闹，双廊的喧嚣，多的是大隐于市的安逸。在这里你能体会到老舍先生口中：“ 喜洲镇却是个奇迹。”

大理市

沿着立体的街巷网路，深入古镇腹地，喜洲留存了很多以姓氏民名传承至今的古宅，如今有些成为博物馆，有些成为商店和客栈。

大理市

白族民居一般分为“三坊一照壁”、“四合五天井”、“一进两院”、“一进四院”等样式。历经沧桑黄墙青瓦的老宅院，让这里多了一份静谧；家家墙头繁花似锦的植物，又增添了浓浓的生活气息。家不论新旧、不言好坏，在中国人心中就是那一片四方的天地。

大理市

无数次抵达大理，绕不开的永远是这片山川湖海不竭而又独特的生命力，当地理环境和人文风情相互融合，大理是个开放的世界，每一个踏上这里的人都是自己的神笔马良，绘出属于自己的方式。
古镇上很多餐厅酒店都是白族旧居改造，我们享用了大理特色的鲜花宴，一次能吃十多种花。

大理市

这慢悠悠的时光，是一种独属于大理的奢侈，给热爱生活的人们备足了养料和底气。
“等一朵花开，抚一缕风来，织一片蓝天，享一世情怀。”
我们这次来到大理，除了放慢脚步，还想要亲手体验这苍山洱海背后属于白族老百姓们真正的生活。

大理市

布里生花，非遗里的国潮风—周城扎染

海西桃源村外，不经意间驶入了一片金黄的花海，向日葵在热烈的高原暖阳下，绽放出耀眼的姿态。大理最美的花，不仅开在田间地头，也开在了手艺人的针尖上。

周城

花田之上，有一座古朴的白族村落，它是被誉为是大理的“白族扎染之乡”的周城。

周城

走入村中，一幢幢白墙青瓦的白族民居与村中蜿蜒曲折的石板路交相辉映；转进一家别有洞天的小院，阳光恬静的院子里，老人们安静的穿针引线，竹竿上挂满了随风飘动的染布。

周城

“哐当，哐当……” 院角一位满头银丝的白族老人端坐在织布机前，双脚踩踏板上下交替，双手轮换着操纵机杼和梭子，娴熟的动作如弹钢琴一般美妙。好奇上去攀谈，才知道这位精神抖擞眼神坚毅的老人已经年过古稀。

周城

在这个坐享“成衣”的时代，亲眼见证这一丝一缕的线在织布机上成为布，是一个奇妙又治愈的过程。

周城

另一边，两位老人坐与阳光下，将心血凝聚进针线里，把那些传统的花纹和样式，全都缝进画布中。

周城

织布机里回响着传统男耕女织文化，我们坐上了时光穿梭机，做一回心灵手巧的传统扎染匠人的机会来了。

周城

扎染又称绞缬染，俗称扎花布，它是自秦汉时期就有的传统染布技艺，是白族文化的重要组成部分。

周城

扎染的步骤简单来说，就是将白布按绘制好的图案用线缝扎起来，染以天然的植物染料，就地取材，杜仲、艾草、板蓝根等苍山上生长的扎染原料，经漂洗拆线后即呈美丽的图案。

周城

整个扎染的过程分为：染料、绘图、制版、印花、扎花、脱浆、染色和拆花八个步骤。

周城

我们将体验其中扎结和染色两部分，即是通过纱、线、绳等工具对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。

周城

手工扎染有着机械印染工艺难以达到的随机性；才让这个技艺有了无穷的趣味。
大家迫不及待开始跟着白族小姐姐示范的方法，制作属于自己的扎染作品。待布料在我们手中变成了形态各异的“疙瘩”，下一步就进入脱浆和染色环节。

周城

巨大的木桶传来刺鼻的酒糟味，在周城的染坊，大多都是用板蓝根制成的土靛浸染扎染布，即是专业术语中的冷染。

周城

土靛染布要反复浸染几次，时间长短不同，浸染的工序不同，染出的深浅就有所不同。

周城

平日里高效急躁的状态，此刻都不见了踪影，大家虔诚的将布料，浸入染缸，仿佛将墨色的苍山和蓝色的洱海晕染进画布。“慢下来，才能做出好的作品！ ”

周城

拆花就是见证奇迹的时刻，将布料舒展清洗，就像拆盲盒一样，令人惊奇的瞬间出现了，浩楠老师居然给自己染出了一张X光片！

每一件扎染作品不论精致与否，都是独一无二的存在，当我们创新的灵感变为现实，在感受扎染魅力的同时，也收获了意想不到的喜悦。蓝白相间，这是白族人世代相传的审美意象，如同大理的蓝天和白云。这三寸见方的布料浓缩着白族人的智慧，在与现代审美的碰撞下，依然保持着鲜活的生命力。

周城

值得庆幸，随着时代发展，这门手艺不但没有消失，如今白族扎染已经被列入国家级非物质文化遗产，因为大家的喜爱和传播，注入了新鲜的元素，成为了新国潮的代表。

周城

山河远阔，人间烟火—大理鲜花饼

中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
在大理，要问什么美食最受欢迎，鲜花饼一定是大部分的不二之选。

云南自古以来便对鲜花情有独钟，在四季如春的大理，百花争艳，没有花期短暂的烦恼，随时都可以将春日美好留在舌尖上。

大理市

当美食遇上风雅，便有了花馔，以花入馔，留香齿颊，不仅要果腹，更要吃出意境。鲜花饼这种食用玫瑰花入料的酥饼，是云南特色点心的代表，香甜浓郁，老少皆宜。
今天我们有幸亲自上阵，身体力行，实践一块玫瑰鲜花饼是怎么炼成的？

大理市

在大理古城外占地三百亩的玫瑰庄园，不仅有玫瑰花田，散落在草坪上的帐篷和小汽车，洒满阳光的玻璃房，还有软萌可爱的“羊驼”仿佛走进了现实版的童话世界。

大理市

将HiPhi X停在帐篷区，打开外放功能，点上一首悠扬的音乐；自带3.3千瓦功率的反向充电，可以在没有明火的情况下，冲一杯香醇的咖啡。

大理市

搭配一颗精致的鲜花饼，聊天，晒太阳，静享午后宜人而温柔的美好时光。

大理市

这别有风味的郊外露营，是城市人与自然的亲密接触的慢时光。

大理市

一块小小的玫瑰花饼，只有几十克重量，但它需要严格遵守繁复的制作工艺，和漫长的制作时间，可以说是得来不易。

大理市

早上5点-9点，在晨雾尚未散去时，伴着晨露采摘下来的玫瑰，能最大限度保存玫瑰浓郁的花香。

大理市

我们需要做的就是将面粉和猪油混合，并充分揉匀，成为油酥面团，将水油皮面团压扁，包入油酥面团，再严格准守制作流程，不断将两种面团混合均匀，最后将玫瑰花馅料包入其中，并制作出花形。

大理市

这个过程虽然烦琐，但也磨人心境，将自然的馈赠，融入食物之中，如何融入，怎么可以更美味更好看，嘉星和Martin两个大男孩和我们女孩子一样全都乐在其中，因为与这片山水共创美味的过程本身真的是非常有趣。

大理市

制作好半成品，就可以将其放入预热好上下火200℃的烤箱，烤20分钟，热气腾腾的鲜花饼就出炉了。
这一口下去，是鲜花的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。劳作带来全身心的幸福感，才下舌尖，又上心头。

大理市

玫瑰花在阳光的照射下，有充分的时间来孕育养分与香味，没有辜负大理奢靡的阳光；人们将这世间的珍馐，精心制作，不断的融合再不断的创新，经过漫长的时光的打磨，我们终于找到了生活的“真味”。

大理市

追风者，御风而行—者摩山

来大理苍山洱海最佳的自驾观景点是哪里呢？老司机说非者摩山莫属。

者摩山位于洱海南部山坡山谷之中，海拔3000米左右，由于山路崎岖，很少有人抵达，也为这座大山平添了几分神秘的色彩。

大理市

从国道215转入狭窄的山路，一路攀升，发夹弯一个接一个，利用HiPhi X 的360度影像可以很好的了解车辆周边的路况。

大理市

驶出密林，视野逐渐开阔起来，一个转弯后，道路右侧是一览纵山小的绝美视野。

大理市

山脚的高楼大厦与城市无异，与之相对立的是远方的古镇和田野，它们都徜徉在苍山洱海的怀抱间。

大理市

此情此景，撩拨着久居樊笼的心，此刻的我们不急于抵达终点，只想停留下来，感受这岁月静好的时光。

大理市

将车门全开，站在山顶眺望远方，伴随着泥土和青草的气息，一呼一吸，皆是幸福。

大理市

lalaland歌声好似在耳边响起，如电影《爱乐之城》人和车、苍山和洱海、森林与城市，全都融为一体，我们贪婪地按动快门记录下眼前美好的光影。

大理市

顺着山路继续前行，铺装路面的消失，随之而来的是颠簸的土路。HiPhi X在独立悬架的加持下，颠簸路面上依然有顺畅的手感，颠簸程度也大幅度降低。

大理市

者摩山是云南省第一个利用风力发电的电厂，也是目前国内海拔最高的风电场。

“风花雪月”中的“风”本是无形的，而风车描绘出风的形状。风电将大理的浪漫转化成为了清洁的能源，我们才能更好的享受这份“风光无限”的慢时光！

大理市

新型电力系统顺应时代发展趋势，如何获取能源在20世纪后发生了巨大的变革。也正是这样的变革，国家对清洁能源布局扩展，减少碳排放，保护生态环境，减缓全球变暖的速度，我们才能享受这份“风光无限”的美好！当然这也是很多人选择新能源汽车的初衷。

大理市

夕阳下，此时此刻与你一起站在草甸上，我们虽然都曾在城市里不停的奔波，忙忙碌碌中，幸好没有放弃寻找远方美好的希望，刚好有一辆能带着我们寻找“诗与远方”的车。

大理市

感谢这份陪伴！让我们遇见更好的自己，也收获丰富的阅历和人生。

大理市

美好的“中国味道”—保山新寨咖啡庄园

你知道吗？我们现在喝的每一杯星巴克，它的原材料绝大部分都来自中国云南。云南是全国最大的咖啡种植地，产量占全国99%，其中保山是整个中国海拔最高的咖啡种植区。

保山

懂咖啡的人，自然也懂得这片土地所蕴藏的强大生命力。

保山

从大理前往保山，全程高速，对讲里嘉兴让我们上高速打开HiPhi Pilot智能驾驶辅助系统，说是解放双脚的秘诀。

保山

什么是HiPhi Pilot呢？嘉星解释说，ICC智能领航系统是综合ACC自适应巡航和车道居中保持功能的，由车内车外24个传感器，包括摄像头、毫米波和超声波雷达，在高精度地图的引导下，让车辆在0-130kmh的速度范围内，实现车辆的起、停、转、行。

保山

听他这么说，虽然还是有那么一点点的担忧，但事实打开之后调整好车距，可以自动跟随前车跑，我只需把手保持放在方向盘上，时刻注意下路况就好，这样跑高速状态很轻松，不知不觉开了一百公里一点都不累。

保山

HiPhi X的方向盘很大，并且没有实体按键，取而代之的是两块Touch Bar触控板，对于用惯苹果笔记本的我来说，熟悉又好用，但它居然是国内唯一家这样创新设计的。

保山

还有一个点睛之笔，HiPhi X的智能语音助手很聪明，对车机系统说一句“HiPhi Go，打开前排座椅按摩!”身心都能得到放松，沿途的风景也更宜人了。

保山

进入保山境内，我们在鲜花盛放的潞江坝服务区，进行了短暂的补电；充电间隙，点开女王模式，躺着休息看个电影，短暂停留后就能继续上路。

保山

提起咖啡，很多人还定义为舶来品，但在你知道吗？你在国内喝的每一杯星巴克，它的原材料绝大部分来自云南，并且截止2020年底，中国的咖啡馆数量已经超过10万家。

保山

从19世纪末法国传教士在云南种下第一株咖啡苗后，咖啡来到云南后，仿佛找到了故土，马上适应了海拔、土壤和气候，最终长成了咖啡林。

保山

潞江坝，位于高黎贡东麓国家自然保护区边缘，是一个神奇的地方。

高黎贡山挡住了印度洋过来的暖湿气流，这里纬度低、海拔高、阳光充足、昼夜温差大，拥有红色火山灰土，又是典型的干热河谷气候，满足了咖啡苛刻的生长要求。

保山

新寨咖啡庄园坐落在高黎贡山下坝湾村中心，是保山潞江坝咖啡产区的核心地带。刚到，就被这极致简约的建筑吸引了。

保山

整个庄园由一个80年代的老电影院、一栋红砖砌筑的两层咖啡厅，以及以储藏和加工为主的三层高的办公楼组成。建筑设计师华黎用砖和混凝土两种材料，耗时4年，用了76万块砖，把一座荒废的院子，改造成了承载咖啡灵魂的完美空间。

保山

对称的连廊围绕着一颗百年老榕树，修道院式穹顶的走廊和大厅，大面积的窗框设计；镜头下人物行走在砖瓦间，给这冰冷的建筑增添了灵动的生命力。

保山

建筑是皮囊，咖啡才是这里的灵魂，每年10月到次年的2月丰收的季节，色泽饱满的红色咖啡果密密麻麻压在枝头。

保山

从咖啡豆到咖啡，需要经历漫长的甄选过程，今天我们来这里就是为了体验保山最传统的咖啡制作工艺。

保山

第一步采摘的精细程度，决定了咖啡的品质。
第二步除果肉和果皮的方式，决定了咖啡的风味；最常见的三种处理方式：日晒法、水洗法和半水洗法。

保山

第三步挑选，用了最原始的除果皮方式，簸箕脱壳。

保山

院内燃烧的炭火盆已经准备好，Martin将咖啡豆装入滤网，第四步，我们开始用最纯粹的方式烤制咖啡豆。与机器均匀的翻烤不同，人工烤制需要随时观察咖啡豆的色泽，并且手上要一刻不停翻滚，才能烘烤均匀。

保山

不同的豆子用不同的烘焙深度来体现它的特色，深烘口感会更苦，浅烘可以更好的保留豆子本身的风味。

保山

石磨“吱吱呀呀”旋转碾压，空气里飘散出醇厚的咖啡香，第五步大家一起研磨咖啡粉，得到团队协作的结晶！

保山

最后当然要用一杯手冲咖啡来犒劳自己，稳稳地用手冲壶在滤杯上打转，咖啡液一滴一滴落在壶中，扑面而来的香气瞬间抓住嗅觉。

保山

我们坐在绿植环绕的庭院里，分享带着大家齐心协力共创的保山咖啡。轻啜一口，有一丢丢酸，回味是绵长的甘甜，你喝到远山树林的味道了吗？

保山

漂洋过海的咖啡豆，在保山这片蕴藏着强大生命力的土地上，生根发芽结果；保山人用毕生的勤劳，创造了一个咖啡的王国，也孕育了美好的“ 中国味道”。

保山

别看今天云南咖啡这么受欢迎，当年保山既不是精品咖啡豆产地，还被贴上中低档商业豆产地的标签。随着中国咖啡文化的崛起，越来越多人开始挖掘并发展云南咖啡的潜力。

保山

新寨咖啡庄园的老板叫谢显文，是土生土长的新寨人，在他的记忆里小时候本地人不喝咖啡，咖啡豆连牲畜都不吃。后来在各种机缘巧合下，咖啡成为经济作物以外本地农民的选择。

保山

近二十年，云南经历了咖啡种植的热潮和低谷，就像电影《一点到家》里描述的那样，人们认识咖啡都有个过程。
新寨咖啡庄园建立的初衷，源自国外百年咖啡庄园文化的沉淀，之所以花大价钱请建筑设计师做空间，谢显文希望把家乡老房子做成一个综合体，把咖啡文化融合进去。目前“ 保山小粒咖啡”要想在世界咖啡市场上占有一席之地，唯一的办法就是创立自己的品牌，走加工高档精品咖啡的道路。

保山

时代在变革，我们曾在云南接触过很多咖啡行业的佼佼者，有中国第一代学院派的咖啡种植专家，为中国咖啡产业奉献了毕生的心血。也有定居中国14年的美国人，在普洱发展最好的咖啡培训机构和加工产业。让我感触最深的是，每一位云南咖啡的守护者，都是创造精品“国货咖啡豆”强有力的后盾；也正因为有他们的努力，才让我们品尝到高品质的“ 中国味道”。

咖啡树长得特别慢，但咖啡结出来的果实却很香醇，脚踏实地地干好一件事，就一定会有收获！

保山

中国造的超级工程—龙江大桥

2016位于云南保山至腾冲高速公路上，龙江大桥合龙通车，这座飞越天堑的大桥，堪称是喜马拉雅山系横断山脉上的一个奇迹。

这个号称是超级工程的大桥究竟有什么与众不同？
首先它是云南省首座特大跨径钢箱梁悬索桥，也是亚洲山区最大跨径的钢箱梁悬索桥，其规模目前是世界同类桥梁之最。

龙江大桥

其次它很长，整体跨度达到了1196米，其次是它处于地质结构非常不稳定的高烈度强震山区，高标准的抗震设计，可以抵御9级地震。

龙江大桥

主缆以91根直径为5.25MM的钢丝组成一股，169股为一条缆绳。从桥面驶过时，你根本想象不到，这些看似很细的钢缆，单缆就有10余吨重，“团结”的力量是不可估量的！

龙江大桥

云岭大地上，桥梁如纽带，龙江特大桥犹如一道美丽的彩虹飞越龙江，在滇西的茫茫群山中独树一帜。
在我眼里，这座桥简直就是中国基建狂魔的标志！

龙江大桥

现在中国的发展全世界有目共睹，无论是经济和科技，都得到了很大的提升，中国大地上每年都在诞生着各种各样的超级工程，不论是能源、路桥还是交通方式。高合品牌背后的华人运通也致力于打造更智能的车路城，改变人类未来出行方式。

龙江大桥

内燃机时代，我们的起跑落后了很多年，新能源电动车市场，如何弯道超车，就看中国企业的表现了。
高端车是国家智造力和科技力的代表，我很享受这一趟用科技解锁的自驾旅行，始于颜值，忠于才华的高合HiPhi X，不仅有酷炫的外形、还有满载的黑科技。关键它不是PPT造车，它真的量产交付了，成为我们中国造的豪华品牌。

龙江大桥

一杯咖啡、一座大桥、一台轿车，似乎离我们很远，但又在我们生活的中必不可少。
不积跬步无以至千里，厚积薄发，国货崛起，属于中国的新时代即将到来！

龙江大桥

合而不同的世界—篝火晚宴

回酒店路上，我们用投屏在车内观看了HiPhi Z“机因觉醒“的上市发布会。

大理市

高合汽车创始人丁磊以“非典型物理学家”的身份出现侃侃而谈。丁总太谦虚了，他本人可是学原子核工程和固体物理学专业的。
这场发布会就是一场沉浸式科幻电影，创意和呈现形式都可以打满分，不得不说高合的理念太超前了！最大的亮点在HiPhi Z“数字机甲”的设计元素，充满了科幻感。

大理市

小强一边开车一边跟我打探，是不是高达的战机要量产了，果然男人都有个驾驶机甲机器人的少年梦！
神奇的是，我坐在副驾，面前这快19.9英寸大屏，他居然只能听见声音。

这个设计有点像手机防窥膜，所以我坐副驾刷剧是不会影响司机。这副屏幕可以刷剧、看电影耍游戏，果然是“沉浸式智能座舱”，长途自驾都不会觉得无趣了。
如果他觉得吵，我可以用蓝牙连耳机，完美解决家庭矛盾，这大概就是智能汽车迷人之处吧！

大理市