宁夏马自达车友会2023年第四季度特色早茶文化探究自驾游
宁夏吴忠市是一个历史悠久、文化厚重、风光壮美的地方,也是一个美食的天堂。宁夏的旅游资源在西部地区得天独厚,有高山、平原、大漠、长河、绿洲、湖泊,草原等自然景观,既有江南水乡之秀美,又兼塞外大漠之雄浑。
本次行程全程65公里,由银川市起始出发,经过永宁县、叶盛县、青铜峡市、最终到达吴忠市。在车友们通力合适下,全程行驶车队队型整齐,途经各地都会迎来众人羡慕的目光。
吴忠是宁夏南部的中心城市,也是宁夏最具特色的美食中心。吴忠的美食以羊肉和面食为主,有许多地道的小吃和名菜,如手抓羊肉、羊杂碎、白水羊头、炒糊饽、手撕土鸡、烩小吃、八宝茶等。吴忠的美食不仅味道鲜美,而且营养丰富,有很多食疗保健的功效。
吴忠早茶是一种非常有特色的饮食文化,它源自于中华美食,融合了南北方的风味和营养,也反映了吴忠人民的生活习惯和文化底蕴。吴忠早茶传承悠久的养生文化、汇集独特的美食文化、依托浓厚的商业文化、融合现代休闲文化,集早茶消费、休闲旅游、商务交流、社交娱乐于一体,成为拉动经济发展的重点产业之一,也是深入民众生活的社会文化现象。
吴忠早茶的起源可以追溯到上世纪八十年代,当时改革开放的浪潮带动了吴忠市的经济发展和人口流动,不少兰州人来到吴忠开起了拉面馆,将拉面这一西北特色面食带到了吴忠。随着时间的推移,拉面馆逐渐成为吴忠人民的日常餐饮场所,也成为他们进行商务交流、社交娱乐、休闲旅游的重要平台。
吴忠早茶的主角是牛肉面,它由汤、面、料三部分组成。配角是八宝茶,被誉为"养生第一茶”。
点心小菜是吴忠早茶的配角,也是吴忠早茶文化的亮点之一。点心小菜有咸味和甜味之分,咸味的有干烙饼、鸡蛋摊饼、手撕饼、酱香饼、葱油饼、小花卷、小笼包、水煎包、素锅贴、韭菜盒子、苦荞锅巴等;甜味的有糖糕、江米条、烫面油香、南瓜饼、紫薯饼、豆沙包、玉米饼、发糕等。
八宝茶的制作工艺也很讲究,要求茶叶、果干、花草等按一定的比例和顺序放入盖碗中,用开水冲泡,盖上碗盖,静置片刻,待茶汤色泽鲜艳,香气四溢,再用勺子搅拌均匀,就可以品尝了。吴忠人喜欢用八宝茶配以牛肉面或其他面点小吃,既能解油腻,又能增加食欲,达到平衡营养的效果。
感谢参加本次活动的全体车友,每一次活动的圆满举办,离不开大家全面配合和积极参与。有了你们的融入,我们的“驭马族"会更加人丁兴旺、欢声笑语。
后续会有更多精彩的车友会活动分享给大家!