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美食分享: 品尝口味牛排
今天我去了海淀区后屯南路的湘望宁.臭鳜鱼大公鸡(永泰店)吃湘菜,2人餐: 口味牛排,萝卜干炒腊肉,炝炒手撕包菜,冰豆花,西瓜,米饭。
餐后点评: 这是家湘菜馆子,但改良的一塌糊涂了,基本不辣,没有湘菜的灵魂了。口味牛排是清炖牛排骨,以锅仔形式端上锅点上火,彩椒是装饰性的,没有一点辣味,肋骨基本脱骨,脊骨没脱骨,很难想象这是湘菜;萝卜干炒腊肉,这是道传统湘菜,可惜,红辣椒是装饰性的,萝卜干和腊肉炒的油香,但一点不辣;炝炒手撕包菜,干辣椒也不辣;冰豆花是豆浆加了凝脂成了果冻状,淋上桂花酱,冰凉可口。
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口味牛排是清炖牛排骨,以锅仔形式端上桌点上火,彩椒是装饰性的,没有一点辣味,肋骨基本脱骨,脊骨没脱骨,很难想象这是湘菜;
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萝卜干炒腊肉,这是道传统湘菜,可惜,红辣椒是装饰性的,萝卜干和腊肉炒的油香,但一点不辣;
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这是家湘菜馆子,但改良的一塌糊涂了,基本不辣,没有湘菜的灵魂了。
6月9日未知 8 4