美食分享:石鼻镇上吃莲花鸭血
说走就走的自驾旅行: D17: 江西省南昌市安义县石鼻镇,2023年11月20日,6度,晴,6:20起床,出发去安义古村落。我住在距离安义古村落比较近的石鼻镇上。
18:00下楼到街上转转,走进一家餐馆,点了一个莲花血鸭48(著名江西菜),洋葱炒鸡蛋14,虽然不是很辣,但是血鸭味道做的不错,洋葱炒鸡蛋也好吃,两个菜我都吃完了(没吃米饭)。
餐前餐馆免费赠送炒瓜子(使食客等候有事干/磨磨牙),让人又回想起过去的四川菜馆,普遍免费赠送瓜子,现在四川菜馆很少免费赠送了。
莲花血鸭是江西名菜,鸭子切成小块炒的差不多熟了,倒入新鲜鸭血,继续炒制,使鸭肉块裹满黑褐色的鸭血,虽然这菜不是很辣,但是血鸭味道做的不错。
洋葱炒鸡蛋,就是鸡蛋先炒熟,再炒洋葱,把鸡蛋倒入快速翻炒,不辣,味道做的不错。
餐前,餐馆免费赠送炒瓜子(使食客等候没事干时磨磨牙),让人又回想起过去的四川菜馆,普遍免费赠送瓜子,现在四川菜馆很少免费赠送了。
我住在安义县石鼻镇,洗澡洗衣服,休息。
2023年11月21日,9度,晴,6:30睡到自然醒(奇怪,我外出旅行时都比在家起的早的多),不冷。
早晨我下楼,去石鼻镇街上走走,游客肯定不会来这里。
昨天洗的衣服正在晾干中(基本都干了),今天不着急着走,在宾馆里,我冲泡咖啡喝,法压壶做咖啡简单稳定,是旅行途中喝黑咖啡的好方法,等中午后再出发。
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法压壶咖啡,粉水比1:15(不用很精确),用小勺舀入咖啡粉,倒入90度左右热水,浸泡4分钟,再用法压壶的盖子慢慢压下去,再等5分钟,一次性倒出咖啡液,黑咖啡就做好了。咖啡口味口感取决于咖啡的品质,操作简单,口味口感稳定,是旅行途中做黑咖啡最简单的方法。
由于咖啡残渣多,清洗需要充足的水流,在用水有充分保障的前提下,冲泡法压壶咖啡最好。8月7日北京 8 4
住在安义县石鼻镇第二天,11:30下楼吃饭,
我点了双椒肚条38,炒青菜12,餐馆免费提供瓜子和茶水。
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江西地界双椒肚条35元,在北京的餐馆,肚条至少要五六十元
8月7日江苏 8 4 -
双椒肚条,肚条口感适中,但是不辣,不像江西菜。问老板,说现在人们不太能吃辣了,咸味也淡多了。
8月7日北京 8 4
说走就走的自驾旅行: D18: 安义古村落:罗田村
2023年11月21日,12:25我到达安义古村落景区,门票80元,观光车票15元(只能乘坐三段)。
安义古村落是由三个村子组成(罗田村,水南村,京台村),村与村之间有1公里左右,据说古民居主要集中在罗田村,观光车到村口,景区没有路线地图(给了一个示意图,不详细),走到岔路口时才会有路牌指向,罗田有一棵大樟树,有一口千年古井,总的感觉很差(服务理念和设施差),景区评级和门票定价都是靠关系搞的,实际上不具备旅游景区的规范。
只有几处古宅第,也没什么特别的,规模并不显赫,有数百名南昌来的小学生来旅游参观,气温23度,把孩子们热坏了(他们都穿着制式校服)。
安义古村落:水南村:黄氏祠堂
2023年11月21日,安义古村落是由三个村子组成(罗田村,水南村,京台村),村与村之间有1公里左右。
我乘坐观光车到水南村,这个村子有两三条不长的商业街(餐馆,商铺,客栈),都不景气。
余庆堂是一个古宅,三进厅堂,带有天井,规模不大。
罗田村和水南村大多数村民都姓黄,所以黄氏祠堂集聚了南方住宅的特征,挺庄重,三进院子保存的比较好。
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黄氏祠堂集聚了南方住宅的特征,挺庄重,三进院子,最后一晋院的堂屋里供奉着祖先牌位。
8月7日北京 8 4 -
黄氏祠堂集聚了南方住宅的特征,挺庄重,三进院子保存的比较好。每年定期黄氏族人前往祠堂朝拜祖先,进祠堂有许多着装言行礼仪规定,必须遵循。
8月7日北京 8 4
说走就走的自驾旅行: D18-6-2: 安义古村落:京台村:卢家古宅
2023年11月21日,安义古村落景区,门票80元,观光车票15元(只能乘坐三段)。安义古村落是由三个村子组成(罗田村,水南村,京台村),村与村之间有1公里左右。
我乘坐观光车到京台村,这个村子迎面是文创园(文化大院),新建仿古房子分布着艺术名家工作区、怀旧咖啡吧、酒博馆、赣商博物馆、精品赣菜馆、汉服园,剪纸园,茶舍等业态。
卢曦是卢家宅院,这是一个自成一体的卢氏家族院落,里面一个个三进院落,两边是厢房或二楼住房,每个院落有通道向连接,内部通联,院落,配房等都有天井,搞成有48个天井,有一半院落没开放,这个院落算是安义古民居最好的了。
总体来说安义古村落就是一个管理粗糙,只为赚钱,服务不到位的景区。严格来说景区卖的不是门票,而是景点(指定的古宅/院落)门票,如果你想免费在村子里转转也是可以的,一句说这个景区不值得观光。
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安义古村落的京台村里的卢曦是此行看到最完好漂亮的宅院。
卢家宅院,这是一个自成一体的卢氏家族院落,里面一个个三进院落,两边是厢房或二楼住房,每个院落有通道向连接,内部通联,院落,配房等都有天井,搞成有48个天井,有一半院落没开放,这个院落算是安义古民居最好的了。8月7日江苏 8 4