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用洗碗机连续涨笨两次
前段时间娃儿把家里用了两年有涂层的不粘锅放洗碗机洗给整废了,涂层翻皮了,结果今天我又把铸铁的牛排锅放洗碗机,结果洗得太干净了,把这几年的包浆油迹都给洗掉了,满满一层铁锈
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回复 鱼游天下@: 煎牛排最重要的是肉,其次是技术,嫩不嫩是看脂肪含量的,和肌肉纤维的粗细,你买最好的和牛,很难煎老。用我的方法只要不是瘦的牛肉,基本是可以轻松咀嚼的,牛肉适当好点的话,脂肪的香味也融合了。11月8日四川 8 4
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回复 zys1128: 不是解冻,但是我试过,冻着开始加温实际口感区别不大,但是容易过老,时间要变换,所以我建议还是解冻后在用电饭煲,这就像做肉前焯水差不多,把牛肉里面的血水往外逼出来了一些,但是温度又不会过高。11月8日四川 8 4
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回复 3032765: 电饭煲是解冻牛排吗11月7日四川 8 4
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回复 kila: 差不多11月7日四川 8 4
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11月4日河南 8 4
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11月4日河北 8 4
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好多热爱生活的TX啊11月4日四川 8 4
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回复 kila:
鸭胸肉牛排太多了
11月4日四川 8 4 -
钢丝球不要搓涂层,用丝瓜瓤搓就行11月4日云南 8 4
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回复 我做梦别叫醒我: 我就是这样给家属普及的
不怪我技术不到位11月4日四川 8 4