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北京小能手制作广东熬白菜
说实话也不知道广东人冬天吃不吃熬白菜,我看着视频里小姐姐说话像广东口音。还有就是和老北京熬白菜做法那可差太远了。
锅里放油,烧热,用剪刀把一个咸鸭蛋,一个松花蛋分别剪碎入锅,煎至冒泡,出味儿,下葱姜丝。
加入热水烧开,放入。。。随意吧。我放的香菇,豆腐,江西豆参(有点像豆泡),还放点枸杞。
最后放大白菜齐活了。
我觉着吧,放点鱼丸,肥牛片也没毛病,主打一个随意。
特别注意:
放不放盐您先尝尝,那咸鸭蛋如果够咸就别再放盐了。
无论如何不要放味精类的调味品,什么蘑菇精什么烂七八糟的。吃的就是皮蛋鲜味。
我没做完拍的图。估计上桌就想不起拍了。
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这够丰富的,改天试试。这季节东北家常白菜做法,白菜切片胡萝卜切片一点素油炒起,水分基本干,少盐加点酱油调色,一勺锅边醋,出锅。甜 脆白菜,美味。主要是这些菜都是应季的味道特别好。
11月11日吉林 8 4 -
明天试试看11月11日上海 8 4
共5条评论
来张成品,就是全素,可以放点火腿
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